食育：「まごはやさしい」

8月に入り、子供たちも夏休み真っ盛りです。
家族や親戚と集まる機会も増えるこの時期に、子供からおじいちゃんおばあちゃんまで、みんなで食について考えてみるのもいい機会です。

「まごわやさしい（まごはやさしい）」はバランスのとれた食生活をチェックする語呂合わせです。摂りたい食品の頭文字を覚えやすく言い表しています。
早速、ご紹介します。 

マメ：大豆や豆腐、納豆などの大豆製品  ⇒良質なたんぱく質 
ゴマ：ゴマ、ナッツなどの種子類  ⇒ビタミンE 
ワカメ：ワカメ、昆布などの海藻類  ⇒ミネラル・食物繊維 
ヤサイ：緑黄色野菜、淡色野菜など  ⇒ビタミンA・C 
サカナ：魚介、特に小魚  ⇒カルシウム・DHA・EPA 
シイタケ：きのこ類  ⇒ビタミンD・食物繊維 
イモ：さつまいもなどのイモ類  ⇒食物繊維・炭水化物 

いかがですか？おじいちゃん、おばあちゃんは昔から馴染みのある食材ではないですか？世界無形文化遺産にも登録された“和食”が栄養学的にも優れているので、世代を超えて受け継ぎ、摂り入れてもらいたいです。 

今日から、「まごはやさしい」とつぶやきながら、家族みんなで食事チェックをしてみましょう。

今月のすこやかレシピは「まごはやさしい」の中から、ま・ご・は・や・さ　を取り入れた「いなりずし」をご紹介します。大勢の人が集まる日に、みんなで作ってみてはいかがですか。