ナッツは美容食？

「美容、健康のためにナッツをバッグに入れて持ち歩いています」ある女優さんがテレビで言っていました。女優さんがやっている美容法、食べるだけだから簡単にできそう！？･･･ちょっと待ってください。ナッツは本当にたくさん食べても大丈夫なのでしょうか？

ナッツ類はビタミンEが豊富に含まれています。ビタミンEには抗酸化作用があり、アンチエイジング、いわゆる老化防止効果に大きな関わりをもっています。ですが残念なことに、ナッツの主な成分は脂なのです。ダイエットをしている人には最大の敵ですね。しかしナッツの脂は、不飽和脂肪酸が多くを占めています。これは動物性脂肪に多い飽和脂肪酸(悪玉コレステロールを増やす脂)とは違い、善玉コレステロールを減らさずに、悪玉コレステロールを抑制してくれるという、うれしい働きを持っています。

カリウムも多く含まれているので塩分排出作用もあり、むくみ改善にも効果があります。

ダイエット中は動物性の脂を控えすぎると、肌も乾燥しやすくなるので、適量のナッツは美容効果ありでしょう。しかし、ナッツは高カロリー食品です。食べるときはおやつとして一日50kcal以内　クルミなら約3かけ、アーモンド約7粒、ピーナッツ約10粒を目安にし、食塩や砂糖などの味のついてないものを選びましょう。またナッツの脂は高温・多湿・光によって酸化します。小さなパッケージで購入することと冷蔵庫で保管することもお忘れなく!